Planche de viande séchée de bœuf, cornichons et oignons
29
Platter of dried beef, gherkins and onions
Planche de jambon cru, cornichons et oignons
27
Platter of cured ham, gherkins and onions
Planche mixte : jambon cru, viande séchée, saucissons, cornichons et oignons
32
Mixed platter: cured ham, dried meat, sausages, gherkins and onions
Malakoffs, cornichons et oignons
6 / pièce
Malakoffs, cheese fritters, gherkins and onions
La moitié-moitié
28
Gruyère et vacherin fribourgeois
Half-and-half fondue, gruyère and vacherin fribourgeois
La truffée
39
Gruyère, vacherin fribourgeois et truffe noire
Black truffle fondue
La brassée
34
Gruyère, vacherin fribourgeois et bière artisanale
Beer fondue
La forestière
34
Gruyère, vacherin fribourgeois et champignons
Mushroom fondue
La rouge
32
Gruyère, vacherin fribourgeois, tomate et basilic
Tomato fondue
Raclette
36 / pers.
200g de fromage par personne, servie avec pommes de terre, cornichons et oignons – pour 2 personnes minimum
Raclette, 200g of cheese per person, served with potatoes, gherkins and onions, for 2 people minimum
Salade verte
6
Green salad
Pommes de terre grenaille
6
Baby potatoes
Meringues et double crème
12
Meringues and double cream
Mousse au chocolat, crumble à la fleur de sel
15
Chocolate mousse, fleur de sel crumble
Cheesecake aux fruits rouges
15
Red berry cheesecake
Millefeuille à la vanille et fruits frais du moment
15
Vanilla millefeuille with fresh fruit
Coupe Dänemark
12
2 boules vanille, crème chantilly, coulis chocolat chaud maison
2 scoops of vanilla ice cream, whipped cream and homemade hot chocolate sauce
Coupe valaisanne
12
2 boules abricot arrosées d’Abricotine
2 scoops of apricot ice cream, drizzled with Abricotine
Café glacé
12
2 boules de glace café, ristretto et crème chantilly
2 scoops of coffee ice cream, ristretto and whipped cream
Coupe Limoncello / Colonel
15
2 boules citron arrosées de Limoncello ou Vodka
2 scoops of lemon ice cream drizzled with Limoncello or Vodka
1 / 2 / 3 boules
5 / 9 / 13
Parfums : Abricot, Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Citron, Fraise, Pistache, Vanille
Flavours: Apricot, Coffee, Salted Caramel, Chocolate, Lemon, Strawberry, Pistachio, Vanilla
Supplément crème chantilly / coulis chocolat chaud maison
3
Extra whipped cream / Hot homemade chocolate sauce
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